如何正確使用商用餐廚垃圾處理設(shè)備？
1、在使用商用餐廚垃圾處理設(shè)備之前，必須用洗滌劑清理設(shè)備、設(shè)備和原材料的接觸部分；
2、提取工作結(jié)束后，需要關(guān)閉時(shí)，禁止立即中斷設(shè)備運(yùn)行。首先，降低液壓設(shè)備管理系統(tǒng)的工作壓力，打開篩斗末端的強(qiáng)制門；或許根據(jù)人工服務(wù)的實(shí)際操作，強(qiáng)制門會(huì)上升，設(shè)備會(huì)再運(yùn)行一段時(shí)間，直到濾網(wǎng)中的原料沉淀物不能再從門排出，然后停止設(shè)備清理篩斗中剩余的原料沉淀物；
3、在整個(gè)操作過程中，應(yīng)盡量減少商用餐廚垃圾處理設(shè)備的工作壓力，否則會(huì)導(dǎo)致設(shè)備停機(jī)、篩斗破裂等常見問題；
4、液壓設(shè)備管理系統(tǒng)的水溫不得超過65℃。由于液壓泵溫度較高，高壓下油泵連續(xù)運(yùn)行時(shí)間不得超過30分鐘。在傳動(dòng)裝置管理系統(tǒng)中，滾動(dòng)軸承溫度不得超過室溫40℃；
5、在操作過程中，尖銳物質(zhì)和內(nèi)部金屬物體不能進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)損壞體內(nèi)部件，危及設(shè)備的正常運(yùn)行。你可以在提取前選擇原材料。
6、如果長時(shí)間不使用餐廚垃圾處理設(shè)備，必須將人體內(nèi)所有原料的沉淀物和水槍清理干凈，在生銹的位置涂上食用油進(jìn)行維護(hù)，放置在空氣流通干燥的地方；
7、液壓設(shè)備管理系統(tǒng)中的壓縮設(shè)備潤滑油應(yīng)保持清潔，給油或換油時(shí)應(yīng)使用130目濾網(wǎng)；
8、商用餐廚垃圾處理設(shè)備傳動(dòng)裝置管理系統(tǒng)的滾動(dòng)軸承應(yīng)定期引入潤滑脂進(jìn)行維護(hù)；齒輪箱應(yīng)通過注入潤滑脂進(jìn)行定期維護(hù)；液壓油箱應(yīng)定期注入機(jī)油進(jìn)行維護(hù)。
餐廚垃圾處理設(shè)備的發(fā)展方向：
1、垃圾處理設(shè)備建設(shè)規(guī)模集約化，占地面積降低。
統(tǒng)一餐廚垃圾處理設(shè)備建設(shè)規(guī)模和面積較大。在目前餐廚垃圾處理設(shè)備的生產(chǎn)過程中，更加注重設(shè)備的集約化，盡量減少餐廚垃圾處理設(shè)備的設(shè)計(jì)規(guī)模和占地面積，既有利于餐廚垃圾處理設(shè)備的建設(shè)，又有利于節(jié)約土地。實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理設(shè)備的精細(xì)化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
2、綜合餐廚垃圾處理設(shè)備
廚房垃圾處理設(shè)備發(fā)展的另一個(gè)趨勢是高效和智能。與以往的廚房垃圾處理設(shè)備相比，廚房垃圾處理設(shè)備的工作效率大大提高，基本實(shí)現(xiàn)了人工智能操作。在處理廚房垃圾的過程中，設(shè)備更依賴于電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，也有效地降低了廚房垃圾處理設(shè)備的勞動(dòng)力成本。
3、餐廚垃圾處理設(shè)備的自動(dòng)化和低成本
與傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理設(shè)備相比，現(xiàn)代餐廚垃圾處理系統(tǒng)在工作中更加自動(dòng)化，不需要過多的人工操作；傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理設(shè)備也需要大量的成本投入。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷提高，目前的餐廚垃圾處理行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了低成本的工作，降低了垃圾處理的投入成本，這也將是未來餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展趨勢。