餐廚垃圾一體機的性能特點如下：
1.高溫發(fā)酵技術(shù)：高溫處理可殺滅餐廚垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。
2.加熱方式多樣，節(jié)能環(huán)保：常用的加熱方式有電熱帶、電加熱棒（熱水或?qū)嵊停?、鍋爐或爐煙余熱、過量蒸汽加熱、企業(yè)節(jié)能減排等。
3.集成復(fù)雜系統(tǒng)，一次性解決所有問題:設(shè)計餐廚垃圾發(fā)酵堆肥資源化處理標(biāo)準(zhǔn)，具有餐廚垃圾自動破碎分揀、脫水、鹽水調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、有害物質(zhì)去除、臭氣處理等功能。由自動提升、自動破碎分選、機械脫水、物料輸送、油水分離、加熱、除臭、污水處理、添加劑混合、攪拌發(fā)酵、包裝自動控制系統(tǒng)組成。以上設(shè)施可發(fā)酵餐廚垃圾堆積過程，生產(chǎn)有機肥。
餐廚垃圾一體機的主要功能：
1.分解廚余、蔬菜、易腐、有機等垃圾。
2.可選擇攪拌倉的攪拌方向：正反攪拌。
3.可通過按鈕控制自動放電功能。
4.具有故障報警功能。當(dāng)設(shè)備運行異常時，會顯示在智能控制系統(tǒng)上，并進行糾正和記錄。
5.倉庫分割及單獨處理功能。
6.開關(guān)保護功能。
7.參數(shù)設(shè)置和測試模式功能。
8.具有連續(xù)輸入和間歇運行功能，攪拌倉可連續(xù)攪拌30分鐘，休息5分鐘，節(jié)省部分電力，保護設(shè)備**部件，延長使用壽命。
如何處理每天產(chǎn)生的食堂垃圾。事實上，食堂垃圾的利用價值非常高，因為它除了含有大量的有機物外，還富含氮、磷、鉀、鈣和各種微量元素，適合發(fā)酵飼料或有機肥料。學(xué)?？梢再徺I食堂餐廚垃圾一體機設(shè)備，將日常垃圾放入設(shè)備中，通過微生物發(fā)酵處理成有機肥料。例如，湖州的一所大學(xué)購買了當(dāng)?shù)厥程脧N房垃圾處理設(shè)備廠的垃圾處理設(shè)備。當(dāng)?shù)刭徺I不僅節(jié)省了高昂的設(shè)備運輸成本，而且食堂廚房垃圾處理設(shè)備價格優(yōu)惠，設(shè)備在制造商4小時內(nèi)得到及時響應(yīng)和上門維護服務(wù)。通過微生物處理垃圾既環(huán)保又安全。處理生產(chǎn)的有機肥料也可以直接用于校園綠化。可以說是“垃圾不出戶，就地資源化”的典型。
事實上，不僅學(xué)校食堂可以購買廚房垃圾一體化設(shè)備，公司食堂或酒店、社區(qū)也可以這樣做，因為它們本質(zhì)上是有機可腐爛的垃圾。隨著時代的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進步，人們對傳統(tǒng)的垃圾填埋和焚燒方法并不滿意，這些垃圾處理方法對環(huán)境危害太大，污染、水和空氣環(huán)境難以修復(fù)，因此科學(xué)處理生活垃圾，特別是廚房垃圾是我們的義務(wù)。