餐廚垃圾一體化設(shè)備通過(guò)解決油脂分離和有機(jī)物快速發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)了垃圾的二次利用，很好地解決了這個(gè)問(wèn)題。下面介紹一下廚余垃圾一體化處理設(shè)備的工作原理。因?yàn)閺N余垃圾含有大量的泔水，所以必須進(jìn)行預(yù)脫水。手動(dòng)或機(jī)械分選后，預(yù)脫水的廚余垃圾清除了許多無(wú)機(jī)廢物，如金屬材料、木材、塑料、紙張、布料等。分選后的廚余垃圾通過(guò)提升機(jī)升級(jí)為廚余垃圾一體化設(shè)備，經(jīng)過(guò)粉碎脫水后達(dá)到發(fā)酵設(shè)備所需的程度和干度。好氧發(fā)酵設(shè)備變成無(wú)味無(wú)菌的有機(jī)肥料，不僅節(jié)省了填充土地，節(jié)約了運(yùn)輸車輛和能量，還避免了蚊蠅和有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，保護(hù)了環(huán)境，滋養(yǎng)了土地。
        餐廚垃圾中的水具體屬于油水混合物。油水分離設(shè)備進(jìn)行油水分離后，分離出來(lái)的油經(jīng)過(guò)深加工后，獲得生物柴油或工業(yè)用品油。根據(jù)學(xué)校食堂餐廚垃圾的減少、回收和無(wú)害化處理，餐廚垃圾的現(xiàn)場(chǎng)處理已經(jīng)完成，消除了垃圾運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)環(huán)境的二次污染。此外，處理后產(chǎn)生的有機(jī)肥不僅可以養(yǎng)回田間，還能造成一定的經(jīng)濟(jì)效益。
        餐廚垃圾的來(lái)源:
        1.家庭餐廚垃圾
        與其他垃圾產(chǎn)生源相比，家庭餐廚垃圾的產(chǎn)生更加多樣化，更有利于資源的回收利用。家庭餐廚垃圾往往夾雜著更多的雜物，給餐廚垃圾的集中回收和集中處理帶來(lái)了巨大的困難和挑戰(zhàn)。
        2.小餐館、餐廳、餐廚垃圾
        小餐館、餐廳產(chǎn)生的餐廚垃圾成分相對(duì)簡(jiǎn)單固定，其中油脂含量和資源回收價(jià)值較高。目前，小餐館在中小城市普遍存在，餐廳的餐廚垃圾回收率較低。這些垃圾通常被農(nóng)村分散的農(nóng)民回收，伴隨著排水溝油加工生產(chǎn)色產(chǎn)業(yè)鏈等問(wèn)題。
        3.學(xué)校、企事業(yè)單位食堂餐廚垃圾
        學(xué)校、企事業(yè)單位食堂餐廚垃圾成分豐富，垃圾成分集中性強(qiáng)，回收價(jià)值高。在場(chǎng)地條件允許的前提下，具有當(dāng)?shù)叵幚砗唾Y源回收利用的能力，可以*大限度地減少當(dāng)?shù)叵膩?lái)源。